内容简介

《只为一碗好面：一个日本人在中国30年的寻面之旅》由坂本一敏著、马振莹翻译，带你踏上一场跨越时空和味蕾的文化盛宴。在这本书中，作者以三十年如一日的热情，探索了中国各地的地道面条美食，从北京炒面到西安油泼面，再到云南的红糖面，每一碗面背后都藏着一段历史故事与人文风情。 坂本一敏不仅记录下了数百种不同风味的面条制作工艺，更透过一碗碗热气腾腾的面食，见证并见证了中日友好的发展和时代变迁。这本书不仅仅是味觉上的享受，更是心灵深处的文化共鸣。如果你对中国的美食文化感兴趣，或者想要深入了解中国各地的独特风情，《只为一碗好面》将是你不容错过的精彩读物。